Gourmetabend Steinheuer

Mittwoch, 28. August 2019

Koch: Familie Steinheuer, Heppingen
Winzer: Weingut Fritz Haag, Brauneberg/Mosel
               Weingut Simone Adams, Ingelheim/Rheinhessen

Was sehr gut ist kommt wieder - Gaby und Hans-Stefan, Desirèe und Christian - die Steinheuerfamilie kommt auch
dieses Jahr wieder gerne zu unserer großen Hubor-Familie. Höchstdekorierte Sterneküche in angenehm familiärer Atmosphäre wird uns mit Sicherheit durch neue Ideen und Aromen begeistern.

Familie heißt auch Heimat und so liegt es nahe, unseren heimatlichen Riesling, eine „der größten Rebsorten der Welt“, mit besonderen Erzeugern zu genießen. Schon seit vielen Jahren kennen wir die angenehmen Menschen vom Weingut Fritz Haag aus Brauneberg an der Mosel. Senior Wilhelm Haag, im rastlosen Unruhestand, sowie Sohn Oliver und seine Frau Jessica, die seit 2005 den Betrieb leiten, produzieren Jahr für Jahr feinfruchtige, filigrane Mosel Rieslinge in der Spitzenlage Brauneberger Juffer, die schon Napoleon begeisterte.

Um das Genusserlebnis zu erweitern, haben wir “kurz vorm Rhein“ einen dynamischen Newcomer der Ingelheimer Rotweinszene eingeladen - Simone Adams. Sie begeistert seit einigen Jahren mit ihren „Kaliberweinen“ die deutsche Weinszene. Freuen wir uns auf besondere Burgunderweine!

Gönnen Sie sich ein unvergessliches Erlebnis zum Ausklang des Sommers und bringen Sie gerne Ihre Freunde oder Geschäftspartner mit. Ein Gourmetabend bei Hubor & Hubor – Spitzenküche und Lebensfreude pur, bei dem Bekannte schnell zu Freunden werden.

Sektempfang: 19.00 Uhr | Beginn: 19.30 Uhr | Preis: nur 169,- € p. P.

Ort: Hubor & Hubor, Mettendorf

Anmeldung: +49 (0) 6522 / 9293-0  NOCH WENIGE RESTPLÄTZE FREI!
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt!

Kostenloser Shuttle-Service mit dem Kooperationspartner Volvo Trier der Heister Automobile: Sie genießen – wir fahren!

Gourmetabend Deidesheimer Hof

Donnerstag, 29. August 2019

Koch: Stefan Neugebauer, Deidesheimer Hof, Deidesheim
Winzer: Weingut Knipser, Laumersheim/Pfalz
               Weingut Reibold, Freinsheim/Pfalz

…„die Pfalz…Gott erhalt`s“, ein Sprichwort, das besonders auf die Kulinarik der pfälzischen Region anzuwenden ist. Und so haben wir bei einem besonderen, familiär geführten Restaurant für dieses Jahr angefragt - dem „Schwarzen Hahn“ im Deidesheimer Hof - und nach kurzer Zeit die Zusage aufgrund unserer außergewöhnlichen Veranstaltung in Mettendorf vom Küchenchef Stefan Neugebauer erhalten.
Sein Küchenstil ist von einer besonderen Dynamik geprägt, dem Spiel mit regionalen Produkten, klassischen Interpretationen sowie vielen neuen kreativen Elementen, womit er sowie auch seine Vorgänger in den letzten Jahrzehnten schon viele internationale Staatsgäste begeistern durfte.

Wein und Pfalz, Familie - das sind die Knipsers aus Laumersheim. Es bedarf nicht vieler Worte - Spitzenweine präsentiert von unserem Freund Stefan Knipser, der die Tradition von Werner und Volker “mit Schalk im Nacken“ weiterführt.
Getreu dem Pfälzer Motto "gebt auch der Jugend eine Chance", haben wir zusätzlich unseren Freund Johannes Reibold aus
Freinsheim eingeladen. Er führt zusammen mit Bruder Philipp das Familienweingut, tatkräftig unterstützt von den Eltern, damit Johannes weiterhin seiner Teilzeitarbeit bei den Knipsers nachkommen kann, um zusammen mit Stefan Knipser neue Projekte „auszuhecken“.
Freuen wir uns auf zwei besondere Pfälzer Winzerfreunde!

Gönnen Sie sich ein unvergessliches Erlebnis zum Ausklang des Sommers und bringen Sie gerne Ihre Freunde oder Geschäftspartner mit. Ein Gourmetabend bei Hubor & Hubor – Spitzenküche und Lebensfreude pur, bei dem Bekannte schnell zu Freunden werden.

Sektempfang: 19.00 Uhr | Beginn: 19.30 Uhr | Preis: nur 169,- € p. P.

Ort: Hubor & Hubor, Mettendorf

Anmeldung: 00 49 (0) 6522 / 9293-0 AUSGEBUCHT!
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt!

Kostenloser Shuttle-Service mit dem Kooperationspartner Volvo Trier der Heister Automobile: Sie genießen – wir fahren!

Gourmetabend Adler

Freitag, 30. August 2019

Koch: Daniel & Otto Fehrenbacher, Restaurant Adler, Lahr/Schwarzwald
Winzer: Weingut Dr. Heger, Ihringen/Baden

Kurzer Anruf bei Daniel Fehrenbacher vom Restaurant Adler in Lahr: „Habt ihr Lust nochmal bei uns in Mettendorf einen besonderen Abend zu kochen?“ Am Telefon nach Termincheck ein direktes „Ja“ - das sind sie, die Fehrenbachers, gradlinig und grundehrlich, sowie der Küchenstil von Daniel und Otto Fehrenbacher - modern und frisch mit ehrlichen Produkten in einem besonderen Ambiente in „unserem Schwarzwald“.

Wenn man dann einen besonderen Winzer von badischen Gefilden sucht, ist mit Sicherheit unser Freund Joachim Heger erste Wahl. Jedoch gestaltet sich die Terminanfrage etwas schwieriger… Nach vielen Telefonversuchen kam dann jedoch ein ebenso herzliches „Ja“ (trotz „drohender“ früher Weinlese), was eine besondere Freundschaft wieder einmal bestätigt. Hoffentlich schafft in diesem Jahr auch seine Frau Sylvia, mit der er gemeinsam das Weingut führt, die Reise nach Mettendorf, damit wir alle einen besonderen Familienabend erleben können. Spannend wird sein, ob auch der Silvaner „Pferd Willi“ nach Mettendorf kommt. Das Pferd kennen wir schon lange, Wein mittlerweile auch. Patenschaft in
weinseliger Runde vermutet…
Wir dürfen gespannt sein!

Gönnen Sie sich ein unvergessliches Erlebnis zum Ausklang des Sommers und bringen Sie gerne Ihre Freunde oder Geschäftspartner mit. Ein Gourmetabend bei Hubor & Hubor – Spitzenküche und Lebensfreude pur, bei dem Bekannte schnell zu Freunden werden.

Sektempfang: 19.00 Uhr | Beginn: 19.30 Uhr | Preis: nur 169,- € p. P.

Ort: Hubor & Hubor, Mettendorf

Anmeldung: 00 49 (0) 6522 / 9293-0 AUSGEBUCHT!
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt!

Kostenloser Shuttle-Service mit dem Kooperationspartner Volvo Trier der Heister Automobile: Sie genießen – wir fahren!